Talharim ao Charque

Ingredientes:
1 pacote(s) de tagliarini Sadia
500 gr de charque bovino
1 cabeça(s) de alho em fatias
4 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
3 colher(es) (sopa) de pimenta dedo-de-moça em tiras
2 unidade(s) de cebola picada(s)ver vídeo
quanto baste de salsinha picada(s)
quanto baste de azeite

Modo de preparo:
Deixe a carne de molho em água, e vá trocando, até sair bem o sal.
A seguir cozinhe em panela de pressão de 30 a 40 minutos, espere esfriar e desfie, reserve.
Em uma panela aqueça o azeite, e frite o alho ate dourar, acrescente a cebola e espere murchar.
Acrescente a carne desfiada e refogue um pouco, em seguida coloque os tomates picados, e refogue mais um pouquinho. Desligue o fogo e acrescente a pimenta fatiada, por último a salsinha picadaver vídeo
A parte cozinhe o macarrão e escorra na hora de servir.
Junte o macarrão em um refratário e adicione o preparado com o charque. Sirva em seguida.