segunda-feira, 5 de setembro de 2011

veja passo a passo como cortar uma panela de pressão!

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terça-feira, 14 de julho de 2009

Importante!

As panelas de pressão é um item muito importante para dona de casa
por isso é preciso tomar alguns cuidados.
Exemplo:
1-Verificar o pino central se está entupido .
2-O peso deve estar em boas condições de uso .
3-Trocar o anel de vedação periodicamente (3meses).
4-Verifique se o selo de segurança está danificado, caso esteja
nunca tampe-o com parafusos, pedaço de madeira ou com algun tipo de cola isso pode causar acidentes.
5-Usar a panela de pressão em fogo baixo.
Pois o que faz a panela de pressão cozinhar rápido é a pressão interna, não o excesso de fogo,o excesso causa o rompimento do selo de segurança.
Caso isso aconteça,contacte um técnico.

sábado, 11 de julho de 2009

Bolinhos de Batata Gratinados com Frango à la Foch

Ingredientes:
1 1/2 kg de batata cozida(s) e espremida(s)
1 unidade(s) de frango inteiro Sadia
quanto baste de mussarela em cubos pequenos
quanto baste de molho de tomatever vídeo
quanto baste de noz-moscada
quanto baste de Creme de Leite Mococa
quanto baste de manteiga
quanto baste de farinha de rosca
quanto baste de sal

Modo de preparo:
temperarver vídeo a massa de batatas com sal, noz-moscada, manteiga e um pouco de farinha de rosca para dar liga. Fazer bolotas de qualquer tamanho, com um cubinho de mussarela no centro da cada uma. Dispor as bolotas numa forma refratária untada. Cozinhar e desfiar o frango. Misturar a carne de frango no molho de tomates. Cobrir as bolotas na assadeira com o molho de tomates com frango. Por cima, cobrir com creme de leite (ou molho branco) e bastante queijo parmesão (ou brie ou provolone) ralado. Levar ao forno já bem quente e deixar gratinar.

Bolinho de Batata

Ingredientes:
5 unidade(s) de batata ralada(s) grossa(s)
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
2 unidade(s) de ovo
quanto baste de salsinha picada(s)
quanto baste de cebolinha verde picada(s)
quanto baste de sal
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó

Modo de preparo:
Em uma bacia grande ralar as 5 batatas cruas, misturar as 2 colheres de farinha de trigo, os 2 ovos inteiros, a salsa e cebolinha verde picadas, o sal e 1 colher de fermento até ficar uma massa homogênea. Com uma colher de sopa colocar uma quantidade da massa na fritadeira e fritar com azeite não muito quente até ficarem douradinhos. Servir em porções.

Pudim de Batata-doce com Coco

Ingredientes:
300 gr de batata-doce cozida(s)
3 colher(es) (sopa) de amido de milho
1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
2 colher(es) (sopa) de manteiga
2 xícara(s) (chá) de leite
6 colher(es) (sopa) de açúcar
6 colher(es) (sopa) de água
100 gr de coco ralado(s)

Modo de preparo:
Coloque as batatas picadas junto com os demais ingredientes no liquidificador e bata bem.
Despeje na fôrma refratária de anel caramelada e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta.
Teste enfiando um palito no centro, ele deverá sair limpo. Espere amornar e desenforme. Decore com coco ralado.

Pudim de Padaria Vidrado

Ingredientes:
Calda
6 colher(es) (sopa) de açúcar
6 colher(es) (sopa) de água

Pudim
20 colher(es) (sopa) de açúcar
5 unidade(s) de ovo
8 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1/2 litro(s) de leite
1 colher(es) (chá) de essência de baunilha

Cobertura
2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de água
1 colher(es) (sopa) de vinagre branco

Modo de preparo:
Calda
Coloque o açúcar e a água na fôrma refratária e leve ao microondas por 7 a 8 minutos na potência alta, até a mistura formar um caramelo. Espalhe na fôrma e aguarde esfriar antes de utilizar.

Pudim
Bata todos os ingredientes no liqüidificador e despeje na fôrma refratária de anel caramelada. Leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta ou até que, enfiando um palito na lateral, este saia limpo. Deixe esfriar por 30 minutos e desenforme. Leve para gelar.

Cobertura:
Misture os ingredientes da cobertura em um refratário e leve ao microondas por 13 a 15 minutos na potência alta até formar um caramelo. Derrame sobre papel alumínio untadover vídeo com óleo e deixe esfriar. Quebre em pedaços e decore o pudim com os cacos de caramelo.

Pudim de Mamão Papaya

Ingredientes:
5 unidade(s) de ovo
1 lata(s) de Leite condensado Mococa
200 gr de mamão papaya picado(s)
1/2 lata(s) de leite
1 colher(es) (sopa) de manteiga

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Despeje em um fôrma refratária de anel untada e polvilhada com açúcar. Leve ao microondas por 9 a 10 minutos na potência alta. Desenforme morno e depois de frio, decore com chantillyver vídeo

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